• 首頁
當前位置:首頁 > 新聞 > 專題

肉價上漲是否影響學校食堂供給?市監局:各地在積極應對

2019-10-30  來源:《新京報》

  新京報快訊(記者 馮琪)近期豬肉價格上漲是否影響學校食堂供應和菜價?10月29日,教育部召開校園食品安全整治工作相關發布會,市場監管總局食品經營司副司長馬如林在回答新京報記者提問時稱,給學校食材的采購以及膳食搭配帶來一定的挑戰,各地均在采取措施應對。

  近期,豬肉漲價現象受到關注。9月初商務部發布的數據顯示,8月26日至9月1日豬肉每公斤批發價格為34.59元,上漲8.9%。在此情況下,學校食堂供應是否受到影響,菜價或者餐費有沒有上漲?

  “近期正好去海南省做調研,這個問題在學校供餐中確實存在。”馬如林回應稱,近期豬肉價格的上漲,給學校食材的采購以及膳食搭配帶來一定的挑戰。

  根據調研和各地督導情況,馬如林稱,各個學校、各級教育部門都能夠按照營養健康管理的要求,及時對膳食結構進行調配,采取行之有效的應對措施,化解價格上漲對膳食結構、食材采購帶來的挑戰。

  江西省教育廳巡視員何建洋表示,國慶前夕,江西省嚴格按照國家十部門部署要求,嚴格應對后期豬肉價格上漲,穩定大中專院校食堂飯菜價格,要求大中專院校如果有的將食堂承包出去,對于有租賃費的、有管理費的,要求他們直接惠及學生。

  馬如林表示,對于豬肉價格上漲,國家想了很多辦法,比如說儲備肉的投放、進口量的增加,還有生豬養殖出欄支持政策的出臺等,從近、中、遠期對豬肉價格的平抑都有一些治標治本的措施。市場監管部門也承擔價格監督管理職責,對豬肉價格也在進行嚴格的監督檢查。

  馬如林表示,市監局在日常監督檢查中,也對學校食材采購來源索證,督促學校建立包括豬肉在內的食品安全追溯體系,嚴格落實食品原料進貨查驗制度。同時及時向學校、經營主體對營養搭配進行建議。


掃一掃分享本頁
(責任編輯:曹建)

版權所有:中華人民共和國教育部 中文域名:教育部.政務

京ICP備10028400號-1 京公網安備11010202007625號 網站標識碼:bm05000001

下载两肖两码中特